Et Yemekleri Tarifleri
Et Yemekleri
Beyaz yahni
Beyaz yahni haşlanmış nohut ile yapılan bir yahnidir.
Et Yemekleri
Buyresiyye
Buyresiyye , bir çeşit ot yemeğidir. Malzemeleri; koyun budu et, kadıntuzluğu, bal, kıyma, soğan, badem, salkım üzüm, kuru kayısı, pirinç, elma, tuz…
Et Yemekleri
Buğu kebabı
Buğu kebabı, toprak bir güveçte hazırlanan, dışarı buhar vermemesi için kapak çevresinin hamur sıvanması sonucunda malzemenin sadece kendi suyu ile…
Et Yemekleri
Bütümet
Bütümet veya bütün et, bir çeşit bir et yemeğidir.
Et Yemekleri
Calla (yemek)
Calla yemeği, bir çeşit et yemeğidir. Kemikli et, erik, patlıcan ile hazırlanır. Selçuklu mutfağında bulunur. Konya Calla Yemeği 15.09.2020 tarihinde…
Et Yemekleri
Cağırtlak kebabı
Cağırtlak kebabı tercihen erkek koyundan akciğer, karaciğer, yürek, böbrek ve yağ olarak çöz yağı veya kuyruk yağının terbiye edilmeden bir şişe…
Et Yemekleri
Cevziyye
Cevziyye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılır. Malzemeleri; yağlı et, ekmek içi, bal köpüğü, iç bademdir.
Et Yemekleri
Curcaniye
Curcaniye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; kuzu eti, tuz, su, beyaz soğan, kuru kişniş…
Et Yemekleri
Dana pilakisi
Dana pilakisi, bir çeşit pilakidir. Dana eti ile hazırlanır. Malzemeleri dana eti, maydanoz, limon suyu ve tuzdur.
Et Yemekleri
Dana ve sığır etinden tencere külbastısı
Dana ve sığır etinden tencere külbastısı dana ve sığır eti ile yapılan bir külbastıdır.
Et Yemekleri
Darüzziyafe köftesi
Darüzziyafe köftesi, tavuk, soğan, dana eti, kuzu eti, mantar, yufka, yumurta, tuz, kimyon, biber salçası, pul biber, fıstık, beyaz ekmek, maydanoz…
Et Yemekleri
Davut paşa köftesi
Davut paşa köftesi, kuzu kıyması, tuz, tane karabiber, kimyon, yenibahar, zeytinyağı, kuru soğan, iç badem, domates salçası, su, limon suyu, tereyağı…
Et Yemekleri
Dikebrike
Dikebrike, (Dîkebrîke) malzemeleri kuşbaşı et, tuz, kabuğu soyulmuş nohut, kişniş otu, kişniş tohumu, soğan, pırasa, su, üzüm sirkesi, pul biber olan…
Et Yemekleri
Döner Tarifi
Marine edilmiş et dilimlerinin üst üste dizilip pişirildiği, evde tavada da yapılabilen döner.
Et Yemekleri
Düğün kızartması
Düğün kızartması veya kızartma yağlı etten yapılan kızartmadır. Osmanlı döneminde düğünlerde yapılırdı.
Et Yemekleri
Erik tavası
Erik tavası, Prunus cerasifera Ehrh. ile yapılan tava yemeğidir.
Et Yemekleri
Erzurum aşmalı yahni
Erzurum aşmalı yahni, bir çeşit yahnidir. Erzurum aşmalı yahni malzemeleri; dana veya kuzu kuşbaşı, kuru soğan, aşma, domates salçası, tuz, toz şeker…
Et Yemekleri
Et tavası
Et tavası, etin kızartılması ile hazırlanan bir tava türüdür. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.
Et Yemekleri
Fikriye yemeği
Fikriye yemeği veya Firkiye yemeği, içinde kuşbaşı doğranmış kuzu eti ve çağla bulunan bir etli yemektir. Mardin geleneksel mutfağında bulunur…
Et Yemekleri
Gayle zengil
Gayle zengil bir tür içli köftedir. Malzemeleri; yarma, köftelik bulgur, pirinç, nohut, soğan, ceviz, kurutulmuş dağ elması, pul biber, kara biber ve…
Et Yemekleri
Girara Huluga
Girara Huluga bir çeşit meyveli et yemeğidir. Osmanlı mutfağındaki benzer yemek tarifi mutancanadır.
Et Yemekleri
Hamsikoli
Hamsikoli veya Hamsili ekmek, hamsi, mısır unu, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle yapılan bir yemektir. Rize başta olmak üzere Doğu Karadeniz'de…
Et Yemekleri
Harput köftesi
Harput köftesi bir tür içli köftedir. Yapılış tarihi 17. yüzyıla kadar uzanır. Harput köftesi, Elazığ ve yöresinde bayram başta olmak üzere özel…
Et Yemekleri
Hay hay (yemek)
Hay hay, Osmanlı döneminde yapılan bir çeşit pastırma yemeğidir. Malzemeleri yağlı pastırma, un ve bal köpüğüdür. Kitâb-ı Me’kûlât'ta tarifi…
Et Yemekleri
Homaça
Homaça et yemeğidir. Anakaranın Çubuk ilçesinde ve Akyurt ilçesinde yapılmaktadır.
Et Yemekleri
Hubeyşiye
Hubeyşiye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; koyun eti, tuz, su, soğan, havuç, kuru kişniş…
Et Yemekleri
Hulviye
Hulviye (Ferhane Aşı), bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; Kuzu eti, kuyruk yağı, tuz, su, kuru…
Et Yemekleri
Hummaziye
Hummaziye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; koyun eti, tuz, su, kuru kişniş, zencefil…
Et Yemekleri
Hurma kebabı
Hurma kebabı veya kasap kebabı bir tür şiş köftedir. Köftelerin şeklinin hurmaya benzemesinden dolayı bu isim verilmiştir. Osmanlı mutfağında da yer…
Et Yemekleri
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi, lamba eti ve patlıcan püresinin birleştiği geleneksel bir Türk yemeğidir.
Et Yemekleri
Hısrimiye
Hısrimiye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri; koyun eti, tuz, su, kuru kişniş, patlıcan…
Et Yemekleri
Kaburga dolması
Kaburga dolması malzemeleri koyun kaburgası, kuş üzümü, kuzu ciğeri, soğan, çam fıstığı, tereyağı, pirinç, su, yenibahar, karabiber, salça, tuz olan…
Et Yemekleri
Kanlı kavurma
Kanlı kavurma bir çeşit kavurmadır. Tavuk ve kanatlı av hayvanlarından yapılır.
Et Yemekleri
Kavun dolması
Kavun dolması,kavunun içi doldurularak yapılan etli dolmadır. 15. ve 16. yüzyıl Osmanlı saray mutfağında önemli bir yere sahiptir. Fatih Sultan…
Et Yemekleri
Kaz dolması
Kaz dolması, Türk mutfağında yer alan bir et yemeği. Kaz dolması, kışın kar düşmedikçe yapılmaz, çünkü kaz çimen kokar ve yenmez. Kaz dolması Kars'ta…
Et Yemekleri
Kebaplı makarna
Kebaplı makarna makarna ile yapılan yemektir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır.
Et Yemekleri
Keme kebabı
Keme kebabı, keme ile yapılan bir çeşit kebaptır.
Yudum
1998'den beri, dünyanın her yerinden — sohbet, radyo, oyunlar ve daha fazlası.
Yalnız 18 yaş ve üstü — Yudum üzerindeki canlı sohbet, sesli ve görüntülü görüşmeler yetişkinler içindir. Neden?
- 3912
- haber
- 5972
- kimdir
- 835
- tarif
- 382
- rüya tabiri
- 32
- test
- 180
- üye